Натуральные сливки должны присутствовать в рационе питания, поскольку позволяют нормализовать работу сердца и сосудов, улучшить состояние кожных покровов и даже нормализовать сон. Такие данные приводит агентство «РИА Новости» со ссылкой на эксперта в области сертификации продукции Екатерину Курбатову.
Источник изображения: goodfon.ru
Специалист при этом подчеркнула, что в сливках содержится лейцин – незаменимая аминокислота. Кроме того, продукт богат еще одним вариантом заменимой аминокислоты – тирозином. В первом случае соединение играет ключевую роль для роста и развития мышечных тканей и укрепления иммунной системы, а во втором – является материалом, который клетки используют для синтеза дофамина и выработки белков.
«В соответствии с методом тепловой обработки, сливки могут быть стерилизованными или пастеризованными. В этом случае их химический состав будет немного отличаться. К примеру, у стерилизованного продукта фосфор и кальций в процессе тепловой обработки меняют свою химическую структуру. Кроме того, при такой обработке разрушается аскорбиновая кислота. В связи с этим стерилизованные сливки усваиваются в организме чуть хуже и являются менее ценными», — объяснила эксперт.
Самыми же полезными, подчеркнула Курбатова, остаются именно натуральные сливки. Этот продукт помогает восстановить функционал нервной системы, укрепить структуру зубов и костных тканей, нормализовать сон, зарядить организм энергией, замедлить процесс старения, улучшить кожные покровы, а также снизить эффект от негативного воздействия на организм со стороны разнообразных химических веществ. Кроме всего прочего, натуральные сливки также помогают контролировать уровень холестерина в крови.
«В сравнении с любыми иными молочными продуктами, в сливках содержится рекордное количество фофатида лецитина. Это вещество позволяет ускорить окислительные процессы и улучшить работу мозга, нормализовать работу сердца и сосудов, а также повысить качество усвоения витаминов большинства групп», — резюмировала специалист.
Немногим ранее врач-терапевт Надежда Подкорытова предупредила о риске остановки сердца из-за приема омега — 3.