Гастроэнтеролог Екатерина Кашух посоветовала начинать детский прикорм с пюре из кабачков. Врач объяснила, почему плоды лучше есть недозрелыми. Продукт из-за низкой калорийности можно употреблять и во время диет.
Источник изображения: pexels.com
Врач Екатерина Кашух рассказала, что кабачки стоит есть недозрелыми, так как у них нежный вкус, отсутствуют большие жёсткие семена и они хорошо усваиваются организмом, чего не скажешь о спелых. Плоды можно есть вареными, жареными или печеными. Не стоит забывать, что при длительной термической обработке полезные вещества в продукте уничтожаются.
Кабачки не считаются аллергеном. Они на 90% состоят из воды и способствуют поддержке водного баланса. Их полезно включать в рацион школьникам и ослабленным пожилым людям в восстановительный период. В состав кабачков входит клетчатка, которая положительно воздействует на пищеварительную систему. Благодаря пектину плоды помогают поддерживать оптимальный уровень холестерина в организме.
Ранее диетолог Елена Соломатина посоветовала пожилым людям максимально убрать сахар из рациона. Из-за продукта могут появиться воспаления и повысится риск развития диабета, а также ожирения.