Диетолог Алексей Кабанов опроверг популярное мнение о вреде питьевой воды во время еды. Он сообщил, что почти все продукты содержат жидкость, а овощи и фрукты — много воды.
Специалист подчеркнул, что избыток воды, попавший в желудок, не влияет на пищеварение. Причинами этого являются быстрое прохождение жидкости через желудочно-кишечный тракт и продолжительность процесса пищеварения, который занимает до четырех часов. Однако диетолог рекомендует воздерживаться от употребления сладких газированных напитков и соков с добавлением сахара совместно с пищей. Они существенно увеличивают калорийность питания, повышая риск возникновения избыточного веса.
Кабанов также предупредил, что бесконтрольное потребление сахара может спровоцировать развитие заболеваний сердца, сосудов, печени, желудочно-кишечного тракта и диабета. Необходимо исключить из рациона чрезмерно горячие напитки, употребляемые с пищей, поскольку они увеличивают вероятность образования злокачественных новообразований, сообщает РИАН.