Цены на продукцию производителей десертов увеличились на 10—20% из-за рекордного удорожания какао-бобов. Игорь Либерман, директор фабрики «Квартет», подчеркнул, что это не исключает возможности дальнейшего роста цен.
Источник изображения: pxhere.com
Цены на какао-бобы постоянно росли в течение трех последних лет, однако начало 2024 года принесло резкий скачок, который стал историческим. Удорожание сырья на 70—75% особенно сказалось на производстве горького шоколада. Многие компании уже анонсировали повышение цен на свою продукцию еще в прошлом году, учитывая тренд роста цен на какао-бобы.
Биржевая цена на мировом рынке достигла нового исторического пика, превысив 8,3 тысячи долларов за тонну, что вдвое больше, чем годом ранее.