Исследования показали, что умеренное употребление темного шоколада может помочь снизить артериальное давление благодаря содержащимся в нем определенным натуральным соединениям.
Источник изображения: pxhere
Темный шоколад богат соединениями, называемыми флаванолами, которые содержатся в какао-бобах. Флаванолы относятся к группе антиоксидантов, называемых полифенолами, и играют большую роль в улучшении здоровья наших кровеносных сосудов. Эти соединения помогают расслабить кровеносные сосуды и улучшить кровоток, что может привести к снижению артериального давления.
Это особенно важно, поскольку высокое кровяное давление является основной причиной сердечных заболеваний, инсульта и других серьезных проблем со здоровьем. Одним из ключевых способов действия флаванолов является стимуляция выработки оксида азота в организме. Оксид азота — это молекула, которая подает сигнал кровеносным сосудам расслабиться и расшириться, снижая давление, необходимое для перекачивания крови по ним. Этот эффект помогает поддерживать артериальное давление в здоровом диапазоне и поддерживает общее здоровье сердечно-сосудистой системы.
Несколько исследований изучали связь между темным шоколадом и артериальным давлением. Например, обзор 24 исследований, опубликованных в журнале BMC Medicine, показал, что люди, которые регулярно употребляли темный шоколад или какао-продукты, испытывали небольшое, но значимое снижение артериального давления.
Другое исследование, опубликованное в Американском журнале клинического питания, показало, что ежедневное употребление небольшого количества темного шоколада с высоким содержанием флаванолов может снизить артериальное давление у людей с легкой гипертонией. Важно отметить, что не весь шоколад одинаково хорош. Темный шоколад, особенно сорта с содержанием какао не менее 70%, содержит самые высокие уровни флаванолов.
С другой стороны, молочный шоколад и белый шоколад содержат гораздо меньше флаванола и часто перегружены добавленным сахаром и жиром, что может свести на нет потенциальную пользу для здоровья. Если вы хотите использовать шоколад из-за его полезных свойств, темный шоколад — это то, что вам нужно. Хотя эти результаты многообещающие, стоит также упомянуть, что умеренность имеет решающее значение. Чрезмерное употребление шоколада, даже темного, может привести к набору веса и другим проблемам со здоровьем из-за его калорийности и жирности.
Эксперты рекомендуют употреблять небольшие порции, например, одну-две штуки в день, чтобы насладиться всеми преимуществами, не переедая.