С увеличением возраста населения США наблюдается рост случаев лёгких когнитивных нарушений среди взрослых, проявляющихся проблемами с памятью и мышлением. Ученые активно ищут способы, чтобы замедлить или предотвратить этот процесс, а также более тяжелые расстройства.
Одним из многообещающих направлений исследований стало изучение связи между рационом питания и улучшением когнитивных функций. Особенно интересную картину дают данные о диете MIND, которая оказалась полезной для поддержания памяти и мыслительных процессов. В основе этой диеты лежат такие продукты, как листовая зелень и другие овощи, а также ягоды, предпочтительные по сравнению с другими фруктами. Кроме того, она включает цельнозерновые продукты, бобовые, орехи и рекомендует употреблять рыбу хотя бы раз в неделю. Диета ограничивает потребление красного мяса, сладких изделий, сыра, фастфуда и жареной пищи.
Для того чтобы изучить влияние диеты MIND, исследователи проанализировали данные около 14 000 человек, средний возраст которых на старте исследования составлял около 64 лет. Среди участников 57% составили женщины, 70% были белыми, а 30% — чернокожими. В ходе исследования были оценены их привычки в питании, а также проведены замеры когнитивных способностей в начале и через десять лет.
Результаты показали, что люди, придерживающиеся диеты MIND, реже сталкивались с проблемами в области памяти и мышления. У них также наблюдалось медленное ухудшение когнитивных функций. В частности, у тех, кто строго следовал этой диете, риск когнитивных нарушений оказался на 4% ниже по сравнению с теми, кто придерживался другой диеты.
Доктор Рассел Сойер из Университета Цинциннати, возглавивший исследование, подчеркивает, что с увеличением числа людей, страдающих деменцией, важно найти эффективные способы замедления или предотвращения когнитивных нарушений.