Диетолог Центра памяти Бейза Таграф рассказала о продуктах, которые поддерживают здоровье мозга и уменьшают риск нейродегенеративных заболеваний. Например, черника, благодаря высокому содержанию полифенолов, обладает антиоксидантными свойствами, улучшает память и когнитивные функции, а также замедляет развитие болезни Альцгеймера.
Грецкие орехи, богатые омега — 3, витамином Е и полифенолами, оказывают защитное действие на мозг и помогают предотвратить нейродегенеративные заболевания. Черная шелковица поддерживает когнитивные способности и защищает клетки мозга благодаря антоцианам. Лосось — источник омега — 3 жирных кислот. Он способствует сохранению когнитивных функций и снижает риск болезни Альцгеймера. Оливковое масло, содержащее антиоксиданты и ненасыщенные жирные кислоты, обладает противовоспалительными свойствами, поддерживает здоровье мозга и уменьшает вероятность развития нейродегенеративных заболеваний. Кокосовое масло снабжает мозг энергией, улучшает когнитивные функции и замедляет прогрессирование таких заболеваний.
Куркума, благодаря своему основному компоненту куркумину, имеет мощное противовоспалительное действие. Черный перец улучшает усвоение куркумы. Яйца, богатые холином, необходимы для здоровья мозга и нормального проведения нервных импульсов. Шпинат, содержащий железо и фолиевую кислоту, поддерживает работу мозга. Квашеная капуста, благодаря пробиотикам, улучшает здоровье кишечника, что положительно влияет на состояние мозга, сообщает портал «ИноСМИ».