Регулярное потребление ультраобработанных продуктов вредно для здоровья. Они могут способствовать развитию таких заболеваний, как сердечно-сосудистые болезни и деменция. Диетолог Джинан Банна отметила, что подобные продукты обычно содержат высокие уровни сахара и соли.
К числу наиболее вредных продуктов относятся газировка и супы быстрого приготовления, которые часто содержат большое количество натрия и насыщенных жиров. Исследования показывают, что ультраобработанные продукты напрямую связаны с негативными последствиями для здоровья. Они могут увеличить риск сердечных заболеваний, диабета второго типа, рака, психических расстройств и даже привести к преждевременной смерти.
В числе ультраобработанных продуктов, которых следует избегать, значатся газированные напитки, протеиновые батончики, фаст-фуд, некоторые виды круп и готовые блюда. В Великобритании и США более 50% рациона питания состоит из таких продуктов, а в некоторых случаях их доля может достигать 80%.