Экстремальные погодные условия угрожают винодельческому сектору Южной Европы, ставя под сомнение будущее одного из сортов винограда. Об этом сообщает CNBC.
Источник изображения: pxhere.com
В частности, страдает сорт асиртико, используемый для производства белого вина. Сильная жара значительно снизила урожай. Яннис Параскевопулос, винодел с острова Санторини, сообщил, что в прошлом году его винодельня Paraskevopoulos’s Gaia Wines произвела лишь треть от объема 2022 года, и ожидается, что урожай этого года сократится до одной шестой от уровня предыдущего.
Эксперты предупреждают, что к 2040 году сорт асиртико может исчезнуть вовсе.
По данным Международной организации винограда и вина, мировое производство вина в 2023 году упало на 10% до 237,3 миллиона гектолитров, что является самым низким уровнем за последние 60 лет.