Американские и канадские ученые провели масштабное исследование, в котором приняли участие 88 тысяч представителей группы адвентистов седьмого дня из США и Канады. Выводы специалистов опубликованы в журнале The American Journal of Clinical Nutrition.
Исследование показало, что пескетарианство, в основе которого лежит потребление рыбы и растительной пищи, является наиболее эффективной диетой, способствующей долголетию. Результаты анкетирования показали, что риск преждевременной смерти у приверженцев пескетарианства был на 18% ниже, чем у людей, не соблюдающих вегетарианскую диету.
Оволактовегетарианцы, потребляющие растительную пищу, яйца и молочные продукты, также имели более низкий риск преждевременной смерти (на 15%). Среди веганов, питающихся исключительно растительной пищей, риск смерти был снижен всего на 3%.
Эксперты отмечают, что пескетарианская диета особенно благоприятна для людей старше 60 лет и мужчин среднего возраста. В то время как у молодых веганство может иметь некоторые положительные эффекты, в старости оно может нанести вред их здоровью.