Фруктовые лакомства, украшающие садовые участки, часто приписываются к кладезю полезных элементов. Но даже в таких кладезях могут таиться неявные угрозы.
Несмотря на высокое содержание витаминов и антиоксидантов, избыточное потребление ягод может привести к неприятным последствиям. Диетолог Анна Коробкина предостерегает о возможном возникновении псевдоаллергической реакции, вызванной избытком гистамина. Симптомы, схожие с аллергическими, могут проявиться в виде зуда и крапивницы. Доза вещества, спровоцировавшая такую реакцию, является решающим фактором.
Оптимальным для здоровья считается 200-300 граммов ягод в день. Это позволит получить желаемые полезные свойства без риска побочных эффектов.
Также диетолог настойчиво рекомендует мыть ягоды, даже если они собраны собственноручно с куста, чтобы предотвратить попадание загрязнений и микроорганизмов.
Однако стоит помнить о существовании ядовитых плодов, таких как белладонна и вороний глаз. Бирючина, она же волчья ягода, также представляет смертельную опасность при случайном употреблении.