Врач Екатерина Кашух, представляющая Лабораторию «Гемотест», уточнила, что зеленые помидоры несут определенную угрозу здоровью человека. В продукте содержатся опасные химические вещества вроде соланина – это алкалоиды.
Источник изображения: pxhere.com
К слову, для самого овоща, наличие таких веществ несет пользу – это своеобразная защита, не позволяющая съедать его слишком рано, также это позволяет семена полностью дозреть для дальнейшего размножения. Человеку же эти вещества нанесут лишь вред, прежде всего, желудочно-кишечному тракту, а порой – и нервной системе.
«Соланин и томатин разрушают клеточную мембрану, мешая функционированию определенных ферментов, и это в дальнейшем повреждает клетки, вызывая воспалительные реакции и ухудшение пищеварения. Могут развиться крайне неприятные последствия, вплоть до дыхательной недостаточности. Если человек после употребления зеленых помидор столкнулся с тошнотой, рвотой или болью в животе, следует обратиться к врачу», — отметила Кашух.
По мере того, как плод созревает, количество ядовитых веществ стремительно уменьшается, даже если помидор уже сорван и дозревает в домашних условиях, но для этого нужно оставлять овощ в теплом и светлом месте.
Ранее врач Полина Журавлева назвала «гадкую троицу» продуктов, вызывающих старение.