Врачи советуют обязательно добавлять овсянку в утренний рацион. Продукты содержит бета-глюканы или водорастворимую клетчатку, обеспечивающую нормальную работу желудочно-кишечного тракта. Фактически, речь идет о «мягком слабительном».
Источник изображения: publicdomainpictures.net
Употребление овсянки – оптимальный вариант завтрака. В овсяной каше содержатся антиоксиданты, способные регулировать давление, поэтому продукт рекомендуется для пациентов с гипертонией. Что касается лучшего варианта овсянки, то это хлопья – варить их нужно не более 10 минут, а вот быстрые каши менее предпочтительный вариант.
Среди недостатков овсянки стоит выделить негативное влияние на суставы и кости, поскольку при употреблении вымывается кальций из организма. Диетолог Юлия Чехонина уточнила, что в продукте содержится немалое количество фитиновой кислоты, ухудшающей усвоение фосфора.
Впрочем, не следует забывать, что уменьшение степени усвоение не означает потерю собственного кальция из костных тканей. Ранее диетолог Марият Мухина назвала продукты с самым высоким содержанием витамина В5.