Исследование, опубликованное в Cell Reports Medicine, выявило неблагоприятные эффекты кетогенной диеты, вызывающей рост низкоплотного липопротеида (ЛПНП), ассоциирующегося с «плохим» холестерином.
Кетогенная диета предполагает значительное сокращение углеводов, компенсируемое высоким потреблением жиров из жирных продуктов животного происхождения. Хотя эта диета способствует потере веса, она не лишена отрицательных побочных эффектов, включая дефицит питательных веществ, проблемы с пищеварением и долгосрочные проблемы с костями.
Ученые провели исследование с участием не имеющих ожирения добровольцев, придерживавшихся кетогенной диеты в течение месяца. Результаты показали значительное снижение массы тела (1,6 кг), но уровень ЛПНП-холестерина и аполипопротеина В существенно возросли по сравнению с контрольной группой. Кроме того, у испытуемых на кетогенной диете наблюдалось уменьшение количества полезных кишечных бактерий, участвующих в иммунной системе и синтезе витамина B.
Хотя кетогенная диета помогает похудеть, она может вызывать нежелательные изменения в организме. Чтобы оценить долгосрочные последствия и риски, требуется дальнейшее изучение.