Арбуз после разрезания хранится в холодильнике на протяжении нескольких дней, но важно не забывать об обновлении среза. Соответствующее мнение выразил российский агроном Владимир Викулов.
Источник изображения: pexels.com
Эксперт уточнил, что арбуз является «практически одной водой с сахаром и большим количеством витаминов». Таким образом, продукт обладает оптимальной средой для развития микроорганизмов, в том числе и вредоносных. Помимо влаги этому будет способствовать и температура. Если разрезанный арбуз оставлять в теплом месте, он испортится гораздо быстрее.
Для замедления данного процесса плод оставляют в холодильнике, а район среза закрывают пищевой пленкой – так продукт не подсыхает и сможет храниться порядка 7 дней без потери вкусовых качеств. От заморозки арбуза на зиму следует отказаться, поскольку клетки продукта будут постепенно повреждаться, и он будет иметь не лучшие консистенции.
Ранее эндокринолог Губкина назвала пять самых вредных завтраков.