Ученые, представляющие Университет Иллинойса в США, призвали добавлять мед в йогурт. Благодаря продукту пчеловодства можно сохранить максимальное количество микроорганизмов, полезных для пищеварения.
Источник изображения: pixnio.com
Йогурт содержит пробиотики, которые нужны для нормальной работы пищеварительной системы. Благодаря им улучшаются когнитивные способности и настроение. Чтобы это доказать, ученые использовали чашки Петри для выращивания микроорганизмов, к которым потом добавляли растворенный в воде сахар, слюну и мед. Последний позволил увеличить выживание полезных бактерий.
Во втором исследовании добровольцы 14 дней употребляли простой йогурт. Одной группе давали его с добавлением клеверного меда. Для анализа собирались образцы стула и составлялся график испражнений. Выяснилось, что продукция пчеловодства способствовала улучшению работы кишечника.
Автор работы Ханна Хольшер добавила, что поддерживать выживаемость пробиотиков помогает всего одна ложка меда. Злоупотреблять им не стоит, поскольку он содержит сахар. Для людей, следящих за фигурой, он не рекомендован.
Ранее врачи назвали лучшие для здоровья кишечника продукты.