Для борьбы с атеросклеротическими бляшками важно скорректировать рацион, включив в него куркуму, чеснок, жирную рыбу, бобовые, яблоки, лук и другие полезные продукты. Об этом сообщил врач-терапевт и нутрициолог Евгений Батаев из Университетской клинической больницы № 2 Первого МГМУ имени И.М. Сеченова.
Источник изображения: pxhere.com
Атеросклеротические бляшки сужают артерии, затрудняя кровоток и повышая риск инфаркта, инсульта и других серьезных заболеваний. Определенные нутриенты могут помочь справиться с этой проблемой. Омега — 3 жирные кислоты обладают противовоспалительными свойствами, снижают уровень триглицеридов в крови и улучшают состояние сосудов. Эти кислоты содержатся в жирной рыбе (лосось, скумбрия, сардины), льняном масле, семенах чиа и грецких орехах.
Витамины С и Е, каротиноиды и полифенолы защищают сосуды от повреждений свободными радикалами и уменьшают окислительный стресс. Источниками антиоксидантов являются ягоды, цитрусовые, шпинат, брокколи, морковь, зеленый чай и какао.
Калий, важный для регулирования кровяного давления, помогает расслаблять стенки сосудов и нейтрализовать негативное влияние натрия. Он содержится в бананах, авокадо, шпинате, брокколи, бобовых и картофеле. Магний, необходимый для здоровья сердечно-сосудистой системы, присутствует в зеленых листовых овощах, орехах, семенах, цельнозерновых продуктах и бобовых.
Растительные стеролы, которые структурно похожи на холестерин, также способствуют борьбе с атеросклерозом. Они находятся в растительных маслах, орехах, семенах и бобовых.
Чеснок, содержащий аллицин с антибактериальными и противовоспалительными свойствами, снижает уровень холестерина и триглицеридов в крови, улучшает функцию эндотелия и уменьшает агрегацию тромбоцитов. Куркумин из куркумы и кверцетин из яблок, лука, чая и какао также обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, способствуют снижению окислительного стресса и улучшают состояние сосудов.