Несмотря на общеизвестную пользу орехов для здоровья, их чрезмерное употребление может привести к нежелательным последствиям. Подробностями поделилось издание ОСН.
Источник изображения: pixabay.com
Согласно источнику, аллергикам следует с особой осмотрительностью подходить к ореховому меню. Арахис — самый распространенный аллерген, но аллергические реакции также могут возникать на фундук, миндаль, грецкие и фисташковые орехи. Переизбыток аминокислоты аргинина в этих орехах может вызывать герпес у аллергиков.
Больным с воспалительными заболеваниями кишечника тоже стоит употреблять орехи с осторожностью.
Для извлечения максимальной пользы от орехов рекомендуется ограничить их количество в рационе и выбирать сырые орехи. Термическая обработка лишает орехи ценных микроэлементов.
Ежедневное включение орехов в рацион снижает уровень вредного холестерина, что подтверждено исследованиями доцента Александра Созыкина.