Врачи рекомендуют ужинать за два-три часа до сна, поскольку поздние приемы пищи чреваты проблемами со здоровьем. Гастроэнтеролог Людмила Соснина в разговоре с «Газетой.Ru» разъяснила причины этого противопоказания и возможные последствия несоблюдения режима.
Источник изображения: pixabay.com
Для понимания вредности ночных трапез нужно разобраться в процессе пищеварения. Начинаясь в ротовой полости ферментами слюны, расщепляющими углеводы, он продолжается в желудке выработкой соляной кислоты для переваривания белков. Пищеварение занимает от двух до трех часов, после чего еда переходит в тонкую кишку для усвоения питательных веществ. Наиболее долго переваривается пища с большим количеством жиров и белков, пояснила Людмила Соснина.
Ночью организму необходим сон для работы мозга, синтеза антител, гормонального баланса. Это активный процесс, требующий полной отдачи организма. Переедание перед сном нарушает этот процесс, вынуждая организм заниматься пищеварением в ущерб основным физиологическим функциям, добавила гастроэнтеролог.
Ночью также снижается активность ферментов слюны и желудочного сока, что препятствует нормальному усвоению и перевариванию пищи. Это может привести к диабету, сердечно-сосудистым заболеваниям, нарушению пищевого поведения, обострению заболеваний ЖКТ.
В горизонтальном положении возможен также обратный заброс содержимого желудка в пищевод, что вызывает поражение его слизистой.
Поэтому врачи рекомендуют ужинать за два-три часа до сна, чтобы пищеварительные процессы завершились. Если голод нестерпим, можно перекусить легкой белковой пищей — омлетом, творогом, йогуртом, рыбой, а также выпить травяной чай, заключила Людмила Соснина.
До этого врач Кашух объяснила, почему кабачки лучше есть недозрелыми.