Учёные Университета Южной Калифорнии благодаря новому исследованию выяснили, что еда с метионином способствует развитию трудноизлечимого рака шеи и головы. Об этом сообщил журнал Proceedings of the National Academy of Science (PNAS). Эксперты обратили внимание, что у людей чаще появляются определённые злокачественные опухоли при повышенном уровне названной аминокислоты в ротовой полости.
Верхняя аэродигестивная плоскоклеточная карцинома поражает дыхательные пути головы и шеи. Речь идёт об агрессивном злокачественном новообразовании. Данный вид опухоли обнаруживают у 500 тысяч человек каждый год. Такой тип рака считается широко распространённым, но эффективных лекарств от него пока не создали. Учёные в ходе исследования обнаружили, что именно при такой онкологической болезни во рту повышена концентрация метионина. Данную незаменимую кислоту человек получает из креветок, яиц, говядины, семян подсолнечника, кунжута, молочных продуктов, курятины, индейки, свинины и прочей пищи.
Во время исследования американские учёные заблокировали транспортер LAT1. Этот мембранный белок переносит метионин внутрь клеток. Благодаря этой процедуре удалось замедлить рост опухоли. Эксперименты проводились над животными в лабораторных условиях. Диета с низким содержанием метионина позволяла замедлить рост злокачественных новообразований в два раза эффективнее по сравнению с обычными.
Американские учёные планируют на следующем этапе провести исследование с участием пациентов с раком ротовой полости. Если экспертам удастся достичь успеха, то со временем могут появиться новые лекарства для лечения рака.