Группа ученых из Индонезии и Швейцарии провела исследование, в ходе которого было установлено, какой именно продукт позволяет наиболее эффективно снижать концентрацию так называемого «плохого» холестерина в крови. В итоге было установлено, что самым действенным продуктом в этом смысле является давно известная специя – куркумин, — пишет портал «ЕдимДома».
Источник изображения: pxhere.com
По мнению авторов исследования, куркума обладает чудодейственными свойствами. И все дело в пигменте куркумине, который и придает специи столь яркий и насыщенный оранжевый цвет. Как показал проведенный эксперимент, концентрация триглицеридов и липопротеинов, из-за которых в сосудистой системе человека и начинают формироваться опасные для здоровья холестериновые бляшки, под воздействием куркумина резко снижается. Так, уровень концентрации триглицеридов при употреблении куркумы снизился на 28%, а липопротеинов – на 55%.
В целом же, отмечают ученые, при регулярном употреблении куркумы концентрация общего холестерина в организме сокращается примерно на треть. Кроме того, куркума может оказаться эффективным средством для борьбы с мигренью, патологиями сердца и печени, а также с заболеваниями опорно-двигательного аппарата.
Ранее британский врач-диетолог Эли Бречер назвала яблоки эффективным средством для борьбы с высокой концентрацией холестерина.