Канадские ученые установили, что потребление фруктов и овощей способствует повышению уровня тестостерона у мужчин. Как выяснили исследователи, после 30 лет показатель гормона в мужском организме ежегодно снижается примерно на 1%. Это может привести к гипогонадизму — состоянию, при котором снижаются либидо, мышечная масса и плотность костей.
Для изучения влияния изменений в рационе на предотвращение гипогонадизма ученые проанализировали ранее опубликованные научные статьи о воздействии природных антиоксидантов на мужское здоровье. Они обнаружили, что растительные продукты, богатые полифенольными соединениями (флавоноиды, изофлавоны, флавонолы, флаваноны, катехины, ресвератрол, гигантол, антоцианидины и гидроксикоричные кислоты), могут стимулировать выработку андрогенов.
Вещества в значительных количествах содержатся в сельдерее, тимьяне, петрушке, бобовых, яблоках, зеленом чае, грейпфрутах, винограде, помидорах и других растительных продуктах. Они могут активировать особые гены в клетках Лейдига, что способствует выработке андрогенов и предотвращает снижение уровня тестостерона из-за эндокринных нарушений.