Диетологи предупредили о вреде употребления горячего хлеба, так как он повышает кислотность в желудке и раздражает слизистую, что может привести к гастриту. Об этом сообщил портал FB.ru.
Источник изображения: pxhere.com
При попадании в кишечник горячей выпечки начинается активное газообразование, вызывая дискомфорт, тяжесть и изжогу. Это происходит из-за активации дрожжевых грибов при высокой температуре хлеба, которые негативно воздействуют на желудок и ухудшают его работу. Также тёплое тесто плохо переваривается и оседает на стенках желудка и кишечника, засоряя их и со временем приводя к ожирению.
В связи с этим специалисты рекомендуют не употреблять свежеиспечённый хлеб, а подождать, пока он полностью остынет и примет комнатную температуру. Так дрожжи перестанут активно размножаться, и продукт не вызовет негативных реакций в организме.