Врач и эксперт по снижению веса Павел Исанбаев рекомендует включить в рацион продукты, богатые таурином. Он помогает печени вырабатывать желчь и препятствует развитию алкогольной жировой болезни печени. Наиболее богаты таурином морепродукты, мясо птицы и животных.
Злоупотребление алкоголем, бесконтрольный прием лекарств и другие факторы перегружают печень. Снизить риск проблем со здоровьем помогают защитные продукты, например, кофе. Его употребление в количестве до трех чашек в день препятствует циррозу и замедляет фиброзные изменения.
Ранее эндокринолог Зухра Павлова обратила внимание на вредные источники жиров. К ним относятся трансжиры, содержащиеся в дешевых сладостях, и животные жиры в избытке (жирное мясо, мясные полуфабрикаты, сыры).