Хумус, закуска из бобовых, является одним из наиболее полезных продуктов для беременных женщин, заявила диетолог Людмила Микитюк. Он богат питательными веществами и быстро насыщает организм, способствуя правильному развитию плода.
Благодаря высокому содержанию клетчатки, белка, железа, кальция, витаминов группы В, фолиевой кислоты, витаминов Е и С, хумус нормализует обмен веществ, снижает уровень сахара и «плохого» холестерина в крови. Также он сохраняет полезные свойства нута.
«Аминокислота триптофан участвует в синтезе »гормона счастья», – процитировала слова диетолога газета NEWS.ru.