Болгарский перец по праву можно назвать чемпионом по содержанию витамина С. Эксперты отмечают, что этот витамин как основное вещество для производства эластина и коллагена во многом отвечает за нормальное состояние сетчатки. Также отсутствие необходимого количества витамина С становится причиной развития катаракты.
Эксперты отмечают, что для пополнения суточной нормы витамина С достаточно употреблять 100 граммов свежего болгарского перца. Причем в зависимости от его цвета будет разниться количество витамина. К примеру, красные и зеленые перцы содержат двойную и одинарную суточную норму соответственно.
Вдобавок ко всему овощ богат лютеином и зеаксантином, помогающими защитить сетчатку глаза от повреждений. Кроме того, для глаз полезны шпинат и тунец, которые богаты омега — 3 жирными кислотами, улучшающими зрение и защищающими от возрастных изменений, сообщает RT. Сохрани номер URA.RU — сообщи новость первым!