С приходом лета семьи с детьми все чаще проводят время в парках и скверах города. Там всегда можно встретить лотки, торгующие сладкой ватой. Порция без пищевой добавки содержит около 10 граммов сахара.
Источник изображения: goodfon.ru
«Для детей норма сахара должна быть намного ниже, чем для взрослых. Современные дети склонны к диабету из-за чрезмерного потребления сладостей: газированных напитков, выпечки, конфет и сладкой ваты», — говорит Сергей Гильденскиольд, профессор кафедры географии, геоэкологии и природопользования факультета естественных наук Государственного университета просвещения.
Улица — это всегда пыль, которая оседает на приготовляемой пище. Городская пыль содержит разнообразные химические элементы из выхлопных газов, которые могут негативно влиять на здоровье. Лотки с сахарной ватой на улице не оснащены оборудованием для поддержания надлежащей гигиены. Продавцы часто не имеют медицинских книжек, а чихание над продуктом может привести к серьезным заболеваниям у тех, кто его съест.
Палочки для наматывания ваты часто держат в емкостях с водой, которая далеко не всегда меняется в течение дня. Там быстро размножаются бактерии, которые могут вызвать расстройства желудочно-кишечного тракта.
На сахарной вате, продаваемой на улице, может быть пыльца цветущих растений, вызывающая аллергические реакции, в том числе анафилактический шок.
В современных реалиях в сладкую вату часто добавляют пищевые красители и ароматизаторы. Хотя это нравится детям, родителям следует учитывать возможные аллергические реакции.
После употребления сладкой ваты рекомендуется дать ребенку чистой воды, чтобы смыть остатки сахара и предотвратить кариес.