Поверхность арбуза или дыни может содержать опасные микроорганизмы, из-за чего следует мыть их тщательно, даже если кожура является несъедобной. Соответствующее мнение выразила российский гастроэнтеролог Татьяна Почеховская.
Источник изображения: publicdomainpictures.net
Фрукты могут пройти через большое количество рук до окончательного приобретения, в связи с чем там размножаются довольно опасные бактерии. К примеру, речь идет о норовирусе – основной причине вспышек недугов на фоне загрязненной пищи. Важным является не только мытье любых фруктов, но и избегание помятой кожуры на поверхности продукта.
Мыть плод следует около минуты, используя холодную проточную воду, а твердая кожура хорошо чистится любой щеткой. После этого можно протереть арбуз или дыню полотенцем, подойдут и бумажные полотенца. Ранее сообщалось, что Елена Малышева посоветовала употреблять мясо раков для профилактики онкологии.