Российский врач Алексей Калинчев предупредил о том, что смузи-диеты могут привести к энергодефициту и самообману. Согласно его словам, эти напитки не способствуют снижению процента жира в организме из-за значительного дефицита калорий, белков, жиров и углеводов.
Эндокринолог отметил, что люди, придерживающиеся только смузи-диет, получают лишь 50–80% от необходимой нормы КБЖУ, что часто приводит к последующему набору веса после кратковременного снижения. Эксперт рекомендует при похудении учитывать не только потребление смузи, но и правильное сочетание продуктов с учетом их инсулиновых и гликемических индексов. Он подчеркнул важность создания умеренного энергодефицита на уровне 10–15% от общей энергетической потребности для достижения устойчивых результатов.
Ранее ученые из Университета Дэвиса рекомендовали использовать для смузи ягоды и фрукты, богатые флавонолами, с добавлением ингредиентов с низким гликемическим индексом, таких как ананасы, апельсины, манго или йогурт.