Чтобы нормализовать сахар в крови, в рацион необходимо включать листовую зелень. Аналогичным эффектом обладают и овощи из семейства крестоцветных. К такому выводу пришли австралийские ученые из Университета Эдит Коуэн, проведя соответствующее исследование.
Источник изображения: publicdomainpictures.net
В исследование ученые включили более восьми тысяч человек, возраст которых составлял больше 25 лет. Сначала добровольцы заполнили анкету, где содержались вопросы об их питании. Затем у участников эксперимента ученые измерили несколько показателей в крови. В результате выяснилось, что листовая зелень и овощи из семейства крестоцветных приводят к нормализации уровня сахара и повышению чувствительности к инсулину.
Кроме того, в целом увеличение доли овощей в меню было связано с более низким уровнем глюкозы в крови. Таким образом, эти люди оказались более защищенными от нарушений углеводного обмена, которые могут привести к развитию большого количества болезней, к примеру, сахарного диабета и патологий сердечно-сосудистой системы.
Ранее врач заявила о снижении риска болезней сердца при езде на велосипеде.