Белок играет ключевую роль в поддержании здоровья организма, необходим для роста и восстановления тканей, а также для функционирования иммунной системы. К таким выводам пришла терапевт клиники Lahta Clinic Людмила Фролова, сообщив об этом «Газете.Ru».
По словам врача, яйца являются одним из наиболее богатых белком продуктов. «Яйца содержат все необходимые аминокислоты, которые организм использует для строительства и ремонта клеток. Они также богаты витаминами и минералами, такими как витамин D, железо и цинк», – рассказала Фролова.
Куриное мясо также занимает важное место в рационе тех, кто стремится увеличить потребление белка. «Курица содержит большое количество белка и малое количество жира, что делает её идеальной для спортсменов и активных людей. Также она богата витаминами группы В, необходимыми для энергии и обмена веществ», – добавила специалист.
Рыба, по словам врача, является ещё одним ценным источником белка. «Особенно полезны морские рыбы, содержащие незаменимые омега — 3 жирные кислоты. Они помогают снизить уровень холестерина и улучшают здоровье сердца», – объяснила Фролова. Молочные продукты, такие как греческий йогурт, творог и сыр, также богаты белком и содержат казеин — медленно усваивающийся вид белка, который предотвращает разрушение мышц и способствует их росту. Кроме того, молочные продукты обеспечивают организм кальцием, витамином D и другими питательными веществами.
Врач также отметила пользу бобовых и орехов. «Чечевица, фасоль, горох, миндаль и грецкие орехи содержат не только белок, но и дополнительные питательные вещества, такие как железо, магний и витамины. Их регулярное употребление помогает поддерживать мышцы и общее здоровье», – пояснила Фролова.
«Белок из всех вышеперечисленных продуктов легко усваивается и способствует здоровью мышц, костей, волос и кожи. Употребление высококачественного белка снижает аппетит, улучшает настроение, помогает восстанавливаться после физических нагрузок и улучшает общее состояние организма. Белковая пища регулирует обмен веществ и снижает уровень холестерина в крови, что снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний», – заключила врач.