Важно помнить, что организм нуждается в хлориде натрия. Об этом предупреждает врач-диетолог Татьяна Залетова. В интервью радио Sputnik она рассказала о негативных последствиях отказа от соли.
Залетова подчеркнула, что исключить соль полностью из рациона практически невозможно. Ведь даже морепродукты, овощи, зелень и фрукты содержат ее в небольших количествах. Но если организм перестанет получать хлорид натрия, это может негативно сказаться на здоровье, предупредила врач. Реальный дефицит может даже привести к смертельному исходу.
Натрий играет ключевую роль как электролит, участвующий во многих клеточных процессах, отметила диетолог. Чтобы обеспечить организм необходимым количеством натрия, достаточно употреблять 1,5 грамма соли в день, по ее словам. Однако чаще люди потребляют гораздо больше, что особенно вредно при повышенном давлении и сердечных заболеваниях.
Заболевшим также назначают бессолевую диету, которая, как отмечает Залетова, иногда помогает справиться с гипертонией без лекарств. Но она предупреждает, что это не означает полного отказа от соли. Напротив, резкое сокращение ее потребления может вызвать нарушение водно-солевого баланса и плохое самочувствие. Специалистка советует начать с отказа от самой соленой пищи и следить за изменениями в организме.