Исследование, инициированное группой учёных из Австралии, показало, что черника не только улучшает память пожилых людей, но и замедляет процессы старения организма. По словам специалистов, у людей старше 65 лет, употребляющих черничный порошок, заметно улучшаются показатели здоровья сердца и сосудов, а также когнитивные функции. Соответствующая научная работа представлена в зарубежном журнале The American Journal of Clinical Nutrition.
Источник изображения: pixabay.com
Учёные провели эксперимент, в котором приняли участие люди в возрасте от 65 до 80 лет, впоследствии их разделили на несколько групп. Одной из них давали ежедневно по 26 г порошка черники, а второй – плацебо. По итогам 12-недельного исследования оказалось, что те, кто потреблял черничный порошок, имели лучшие показатели здоровья и когнитивные способности. Эксперты объяснили такой положительный эффект черники на организм тем, что ягода содержит антоцианы – антиоксиданты, которые помогают бороться со свободными радикалами, улучшают когнитивные функции и оказывают благотворное влияние на организм в целом.
Учёные отметили, что ягода, благодаря высокому содержанию антоцианов, обладает ярким синим цветом, что свидетельствует о её полезных свойствах для здоровья человека.
До этого нутрициолог Александр Филимонов посоветовал ежедневно есть рыбу для улучшения работы мозга.