Во время пикника маршмеллоу является одним из наиболее популярных продуктов, но его стоит готовить только на прогоревших углях. От приготовления на открытом пламени следует отказаться, уточнил российский врач Андрей Тяжельников.
Источник изображения: pxhere.com
Причина выбора данного вида приготовления заключается в том, что на открытом пламени карамельная корочка продукта может превратиться в угольную, а значит, и содержать канцерогены. Не следует забывать и о осторожности при приготовлении, а также помнить, что блюдо не рекомендуется употреблять детям до 6 лет.
Стоит напомнить, что в состав маршмеллоу входит вода, сахар, сироп, желатин и красители. По информации Тяжельникова, 100 граммов продукта содержит почти 320 килокалорий. Что касается суточной порции, то она должна составлять не более 5-6 штук. Отдавать предпочтение нужно белым сортам маршмеллоу, подытожил специалист. Ранее онколог Иванов перечислил главные правила профилактики рака кишечника.