Гниение продуктов в желудке или кишечнике человека невозможно, поскольку еда расщепляется ферментами еще перед встречей с микроорганизмами, находящимися в толстом кишечнике. Соответствующее мнение выразила российский эпидемиолог Марина Савкина, представляющая Роспотребнадзор.
Источник изображения: pxhere.com
«Гниением называют процесс разложения органических продуктов под воздействием бактерий и некоторых других микроорганизмов. Прежде всего, это касается белковых продуктов вроде мяча. В желудочно-кишечном тракте, впрочем, за расщепление ответственны определенные ферменты, а не бактерии. Микробы же расщепляют клетчатку – растительные волокна, не переваривающиеся человеком. Этот процесс называют ферментацией или брожением, а не гниением», — уточнила специалист.
Учитывая кислую среду желудка, там практически нет микроорганизмов, из-за чего процесс гниения в желудке тоже исключается. Образование газов в кишечнике – абсолютно нормальный процесс пищеварения, а его количество увеличивается при больших объемах неперевариваемой пищи. При постоянном повышенном газообразовании все же следует обратиться к врачу, подытожила Савкина.
Ранее врач Тяжельников назвал лучшие напитки для утоления жажды после шашлыка.