Врач-кардиолог и специалист по функциональной диагностике из Центра инфекционных заболеваний «ЦентрПлюс» Людмила Саламатина рассказала о важности замены обычной поваренной соли на калиевую для людей с гипертонией. Избыток натрия и недостаток калия являются известными причинами гипертонии. Она уточнила, что многочисленные клинические исследования подтверждают, что ограничение соли в рационе снижает артериальное давление и риск инсульта.
Ведущее исследование, в котором участвовало более 20 тысяч пациентов, подтвердило, что заменители соли, обогащенные калием, не вызывают нежелательных побочных эффектов. Однако Саламатина считает, что вместо замены соли на калиевую лучше придерживаться здоровой диеты.
Для профилактики гипертонии и улучшения ее контроля врач рекомендует диету DASH (Диетические подходы к остановке гипертонии). Эта диета также снижает уровень холестерина в крови и общий риск сердечно-сосудистых заболеваний. Ограничение потребления поваренной соли является важной составляющей этой диеты.
Саламатина подчеркнула, что здоровым людям разрешается употреблять до 8-10 г поваренной соли в день и не нужно прибегать к заменителям для профилактики гипертонии. Вместо этого, для добавления вкуса блюдам можно использовать лимон и травы.