Китайские учёные благодаря новому исследованию выяснили, что теобромин в какао-бобах помогает в борьбе с лишним весом, снижает вероятность развития болезни Альцгеймера, положительно влияет на мозг и другие органы. Статью профессоров кафедры биохимии университета Чжэнчжоу о проделанной работе опубликовали в Journal of Functional Foods.
Источник изображения: pxhere.com
В материале описаны результаты исследования китайских учёных. В статье говорится, что теобромин входит в состав какао-бобов, которые содержатся в шоколаде. Вещество является мягким психостимулятором. В рамках исследования учёные проанализировали результаты экспериментов на животных, которые проводились в 2000-2023 годах. Учитывались клинические проверки теобромина на людях. Выяснилось, что вещество положительно влияет на организм.
Как показала практика, теобромин повышает эффективность работы головного мозга, снижает риск развития старческого слабоумия и депрессии. Люди, которые регулярно употребляли шоколад, в среднем лучше справлялись с интеллектуальными тестами, чем те, кто этого не делал, при прочих равных условиях. Под воздействием теобромина у участников исследования снизился риск развития болезней Альцгеймера и Паркинсона.
Учёные отметили, что упомянутое вещество улучшает память и когнитивные функции, защищает мозг и нервную систему от повреждений, укрепляет иммунитет, способствует похудению. Теобромин ускоряет процесс расщепления жиров. Какао-бобы положительно влияют на почки и предотвращают образование камней. Вещество защищает печень и не даёт развиться жировому гепатозу.
Больше всего теобромина содержится в какао-порошке. Далее идёт горький шоколад, потом – тёмный и молочный. При употреблении продукта не стоит злоупотреблять. Рекомендуется есть не более 25 г горького шоколада в день. Ранее врач Марьяна Джутова назвала умеренную дозу кофе для организма.