При выборе йогурта в магазине необходимо внимательно изучить его этикетку. «Долгоиграющую» продукцию приобретать не стоит. Об этом рассказала биолог Ирина Лялина.
Источник изображения: flickr.com
Как отметила Ирина Лялина, «долгоиграющие» йогурты в большинстве своем имеют в составе добавки, которые призваны продлить срок годности, а также улучшить вкус и текстуру. Если концентрация подобных веществ является маленькой, то они не представляют опасности, но индивидуальная непереносимость все же может дать о себе знать. Кроме того, не стоит покупать продукцию с большим содержанием сахара.
Отдавать предпочтение лучше термофильным йогуртам.
«Они содержат бактерии, которые имеют несколько полезных свойств: улучшают пищеварение, богаты питательными веществами, полезны для иммунной системы и безопасны», − пояснила специалист.
Кроме того, полезными являются и домашние йогурты. Готовятся они на закваске, но имеют маленький срок годности, истечение которого чревато расстройством пищеварения из-за размножения вредных бактерий.
Ранее диетолог заявила, что в день нужно съедать три порции молочных продуктов.