Нутрициолог Майя Журавлёва рассказала, что сало многие люди не оценивают по достоинству. На самом деле это отличный продукт для похудения. Сало при умеренном употреблении не вызовет ожирение, нарушение обмена веществ и развития серьёзных болезней, как думают многие.
Источник изображения: flickr.com
По словам нутрициолога Майи Журавлёвой, сало является настоящим суперфудом. Его обязательно надо включать в рацион людям, которые ведут здоровый образ жизни. Сало – это деликатес и источник ценных питательных веществ. В его состав входят витамины, в том числе D, калий, кальций, йод, магний, фосфор и прочие минералы. Сало спасёт от депрессии, поможет нормализовать выработку гормонов, улучшит работу репродуктивной системы. Его нужно использовать для профилактики онкологических болезней и диабета второго типа.
Нутрициолог Журавлёва рассказала, что салу ошибочно приписывают многие вредные свойства. В действительности жирный продукт не способствует образованию бляшек. Наоборот, сало предотвращает развитие болезни Альцгеймера. В его состав входит линолевая кислота, которая препятствует образованию отложений «плохого» холестерина на стенках сосудов и делает их более эластичными. Благодаря этому снижается риск развития атеросклероза.
Сало содержит арахидоновую кислоту, которая помогает организму бороться с болезнетворными бактериями и вирусами. Входящие в его состав полиненасыщенные жирные кислоты укрепят иммунитет.
По слова нутрициолога Журавлёвой, сало улучшит свёртываемость крови, снимет воспаления, сделает человека энергичным, поможет увеличить мышечную массу, положительно влияет на ногти, волосы и кожу за счёт коллагена. Продукт замедлит старение с помощью селена, а также повысит потенцию и половое влечение.
При этом у сала есть и противопоказания. Его нельзя употреблять людям с болезнями ЖКТ в острой фазе. Речь идёт о панкреатите, холецистите, гастрите, колите. Не стоит есть продукт при нарушении работы печени и почек. После инсульта и инфаркта перед приёмам сала необходимо проконсультироваться с врачом.