Диетолог института косметологии, пластической хирургии и гормонального старения Алёна Секинаева рассказала, что будет с людьми, которые придерживаются Великого поста. Врач предупредила о последствиях отказа от мясных продуктов. По её словам, однозначного ответа о вреде и пользе вегетарианства нет.
Диетолог Алёна Секинаева объяснила, что растительная еда не даёт так много энергии, как мясо. На ней не получится бегать марафоны или устанавливать силовые рекорды. После приёма овощного пюре быстро возникнет чувство голода. В итоге даже на растительной диете можно набрать избыток калорий из-за переедания. Вместе с тем на овощах достаточно просто снизить массу тела. Отказ от мяса на определённом этапе принесёт пользу тем, кто хочет похудеть.
На растительной пище артериальное давление и уровень сахара в крови придут в норму, а также снизится вероятность развития болезней сердца и атеросклероза. При этом увеличится риск дефицита железа. Это может привести к анемии и нарушению работы щитовидной железы.
При отказе от продуктов животного происхождения возникнет дефицит протеинов в организме. В случае нехватки белка ослабится иммунитет и возникнут трудности с репродуктивной системой, а также уменьшится объём мышечной массы. Диетолог Секиняева посоветовала вегетарианцам добавлять в рацион яйца, рыбу, молоко и сою для сглаживания ситуации.
В растительной еде много полезных полиненасыщенных жирных кислот, которые положительно влияют на сердце, зрение, кожу и мозг. Вместе с тем при отказе от мяса всё лучше оставить в рационе хотя бы рыбу и морепродукты.
Если не есть пищу животного происхождения, то возрастёт риск дефицита цинка в организме. Это чревато угнетением кроветворения, аллергическими реакциями и дерматитами. У вегетарианцев может появиться кальциевая недостаточность. В данном случае избежать проблем помогут капуста, репа, брокколи и сушёный инжир. В перечисленных продуктах много кальция.
Ранее диетолог Елизавета Афинская рассказала, почему отказ от определённой еды не помогает похудеть. В ряде случаев это лишь ухудшит положение дел.