Бренд-шеф Максим Кузнецов поделился с Life.ru рекомендациями о том, какие продукты включить в свой рацион для поддержания баланса и предотвращения нервных срывов.
Морепродукты, такие как лосось, тунец, креветки и мидии, богаты омега — 3 жирными кислотами, известными своими антистрессовыми свойствами. Омега — 3 помогает снизить воспаление в организме и улучшить настроение и функционирование мозга. Устрицы и кальмары содержат магний и цинк, играющие ключевую роль в регуляции уровня стресса и поддержании нормальной работы нервной системы. Лосось и сардины являются также хорошим источником витамина D, который помогает регулировать настроение и справляться с депрессией.
Зелёный чай содержит аминокислоту L-теанин, способствующую повышению уровня гамма-аминомасляной кислоты в мозге, что может уменьшить стресс и тревожность. Кроме того, напиток содержит кофеин, который улучшает концентрацию и настроение, а также помогает улучшить общее состояние организма и защитить от оксидативного стресса.
Тёмный шоколад также является эффективным антистресс-продуктом благодаря содержанию фенилэтиламина, стимулирующего выработку эндорфинов — гормонов счастья, и снижающего уровень кортизола — гормона стресса. Кроме того, тёмный шоколад богат антиоксидантами, которые защищают клетки от стресса и улучшают настроение. Умеренное потребление тёмного шоколада может также улучшить когнитивные функции и способствовать лучшей работе мозга, что особенно важно в периоды повышенной нагрузки. Однако следует помнить, что избыточное потребление не рекомендуется из-за высокого содержания сахара и калорий. Лучше всего выбирать тёмный шоколад с высоким содержанием какао (70% и выше) для достижения максимальной пользы для здоровья.