Споры о пользе голодания в научных кругах ведутся давно, однако убедительных доказательств данной теории представлено до сих пор не было. Врачи утверждают, что в современном мире питание должно быть сбалансированным. С этим мнением согласна кандидат медицинских наук Екатерина Кашух.
Источник изображения: Flickr.com
По словам медика, процесс голодания и реакции организма ученые изучают давно, однако до сих пор совершенно непонятно, что происходит на молекулярном уровне и насколько отказ от еды полезен для здоровья. Европейские ученые восполнили пробел, однако убедительных результатов не получили и они. Дело в том, что в эксперименте участвовали всего 12 человек, а это очень мало. Между тем они действительно заметили изменения у 1044 молекул. Правда, спустя 3 дня показатели вернулись в норму. Ученым также удалось выделить белки, которые связаны с потерей массы тела, и заметить переломный момент, когда происходит переключение источника энергии с глюкозы на жиры. Екатерина Кашух заявила «РИА Новости», что не считает представленные результаты убедительными.
По словам специалиста, единственным плюсом исследования оказались данные об изменении баланса белков, хотя ранее считалось, что главным эффектом голодания является похудение. При этом пока все равно непонятно, какую пользу несет отказ от еды. Голодание не входит в список медицинских рекомендаций ни в одной стране мира. При этом альтернативные методы действительно существуют, и есть даже целые клиники, в которых предлагают так называемое» лечебное голодание».
«Впрочем, это по-прежнему не подкреплено ничем, кроме личного мнения ряда так называемых экспертов и единичных результатов исследований сомнительного качества», — отметила доктор.