Доктор Наталья Михайлова, кандидат медицинских наук, дерматовенеролог и главный врач клиники инновационной косметологии «Реформа», делится важными знаниями о пользе яиц и молока для кожи, противоречащими распространенным мифам о вреде этих продуктов. В её комментарии для «Ленты.ру» она призывает пересмотреть отношение к некоторым популярным пищевым продуктам.
Согласно словам доктора, куриные яйца часто обвиняют в вызывании проблем с кожей, появлении ранних морщин и увеличении риска инсульта из-за содержания холестерина. Однако на практике вещества, присутствующие в яичном белке, способствуют выводу «плохого» холестерина, борются с акне и придают коже матовость.
Яйца также богаты витамином Е, антиоксидантами и аминокислотами, которые благоприятно влияют не только на кожу, но и на организм в целом. Основное правило — употреблять яйца в разумном количестве и исключительно в вареном виде. Если же у вас возникают проблемы с кожей после употребления яиц, возможно, причина в аллергии, и тогда стоит обратиться к врачу.
Доктор также отмечает, что молоко — еще один продукт, который нередко подвергается демонизации. Многие диетологи считают, что молоко полезно только для детей, но это не так. При наличии проблем с непереносимостью лактозы рекомендуется употреблять безлактозное молоко, однако кисломолочные продукты, такие как кефир, ряженка, творог и сметана средней жирности, благотворно влияют на работу желудочно-кишечного тракта и состояние кожи.
По словам специалиста, мифы о вреде белого хлеба и дрожжевой выпечки связаны с их высоким содержанием калорий и глютена. Однако глютен опасен только для людей с аллергией и целиакией. Тем не менее, при наличии непереносимости глютена следует избегать не только хлеба, но и других продуктов, содержащих его.
В заключение доктор рекомендует предпочитать цельнозерновой хлеб, желательно на бездрожжевой закваске и из грубой муки.