Доктор медицинских наук и диетолог Михаил Гинзбург предупредил об опасности белого хлеба для здоровья человека. Мучное изделие повышает риск развития опухолей, атеросклероза, сахарного диабета и прочих болезней. Злоупотреблять этим продуктом не стоит.
Диетолог Михаил Гинзбург объяснил, что белый хлеб вреден для здоровья из-за высокого гликемического индекса. Крахмал продукта быстро расщепляется в организме человека. Это приводит к резкому повышению уровня глюкозы в крови. При регулярном употреблении белого хлеба в больших количествах может нарушиться обмен веществ и развиться диабет. Продукт способен привести к ожирению и нарушению работы сердца с кровеносными сосудами со всеми вытекающими последствиями. Мучное изделие благоприятствует метаболическому синдрому. Последний может вызвать подагру, гипертонию и прочие недуги.
Диетолог Гинзбург посоветовал отдавать предпочтение серому хлебу. В этом продукте содержатся полезные для здоровья пищевые волокна. Подходящим вариантом является хлеб грубого помола из непросеянной муки второго сорта, а также с добавлением отрубей. Продукт лучше не сочетать с сахаром, маслом и маргарином.
Ранее сообщалось, что в ХМАО выросли цены некоторые продукты, в том числи и на хлеб. В регионе подорожали мучные изделия на 2,5%.