Учёный из Университета РОСБИОТЕХ Роман Кандроков развеял миф о вреде макарон для фигуры и здоровья. Эксперт назвал данный продукт идеальным в плане соотношения белков, жиров и углеводов. Такая еда не поспособствует набору лишней массы тела, как думают многие.
Источник изображения: pxhere.com
По словам учёного Романа Кандрокова, медики давно выявили, что рацион человека должен на 45-65% состоять из углеводов, на 10-30% – из протеинов и на 20-35% – из жиров. В этом плане макароны являются отличным продуктом. В них соотношение углеводов и белков достигает один к пяти. Оптимальным показателем является преобладание первых над вторыми в 1,2-6,5 раза. В макаронах имеется попадание в данный диапазон. В изделии из твёрдых сортов пшеницы содержание белка в 100 граммах достигает 13%. В состав макарон входят полезные для здоровья микроэлементы. Продукт способствует уменьшению уровня сахара в крови.
Учёный Кандроков посоветовал любителям здорового питания не отказываться от макарон. Желающим сохранить стройность надо отдавать предпочтение цельнозерновым. В них содержится много клетчатки. Такая еда обеспечит чувство сытости надолго. Кроме того, цельнозерновые полезны для кишечника.