Гастроэнтеролог Анастасия Тимощенко поделилась, что сливочное масло содержит множество полезных элементов для здоровья человека. Однако она предупреждает, что его следует употреблять с осторожностью.
По ее мнению, у взрослых объем потребления сливочного масла не должен превышать 20 граммов в день, а у детей – 10 граммов в день. «Помимо насыщенных жиров, которые содержатся в сливочном масле, в рационе необходимо также учитывать ненасыщенные жиры, содержащиеся в растительных маслах», – отмечает Тимощенко.
Она также указывает на наличие в сливочном масле витамина A, витамина К и витамина E, который является мощным антиоксидантом и важен для иммунитета, а также для кожи и волос. Кроме того, сливочное масло богато кальцием, как и другие молочные продукты.
Сливочное масло также является источником фосфолипидов, которые необходимы для правильной работы нервной системы и формирования клеточных мембран. Тимощенко напоминает, что жиры играют роль в синтезе женских половых гормонов, что делает этот продукт важным для поддержания здоровья и красоты женщин.