Биолог Ирина Лялина из Государственного университета просвещения рассказала, как отличить некачественный хлеб от хорошего. Для этого достаточно осмотреть мучное изделие.
Источник изображения: pxhere.com
По словам биолога Ирины Лялиной, некачественный хлеб имеет неестественный цвет. Специалисту достаточно одного взгляда чтобы понять, что производитель халтурит. Текстура у такого продукта чересчур твёрдая. Подобное мучное изделие слипается при сдавливании и напоминает клей. Некачественный хлеб чересчур лёгкий. Нередко он пахнет гнилью или химикатами. Неприятный запах может появляться и из-за загрязнения продукта.
Биолог Лялина рассказала, что безответственные производителями в погоне за прибылью при выпуске хлеба применяют зерно низкого качества с примесью ядовитых веществ и тяжёлых металлов. Из-за такого продукта нарушится работа ЖКТ и сердца, а также повысится вероятность развития аллергии и онкологических болезней.
Эксперт Лялина отметила, если не соблюдать технологию выпуска, то на мучном изделии возникает опасное для организма грибковое образование. В итоге он может превратиться из источника питательных веществ в опасный продукт, употребление которого приведёт к отравлению.