Исследование, проведенное кандидатом медицинских наук и врачом-диетологом Натальей Денисовой из ФИЦ питания и биотехнологии, выявило, что употребление одной чашки какао в день может снизить риск деменции у людей старше 65 лет. Она отметила, что это может служить определенной профилактикой развития дегенеративных заболеваний нервной системы, таких как болезнь Альцгеймера.
Эксперт объяснила, что такой положительный эффект обусловлен содержанием в какао антиоксидантов, относящихся к группе полифенолов. Они способствуют улучшению работы мелких кровеносных сосудов мозга и нормализации уровня холестерина в крови, а также улучшают состояние клеточной стенки.
Однако Денисова подчеркнула, что более полезным будет напиток, приготовленный из натурального какао-порошка, а не из растворимого. Она также отметила, что регулярное употребление какао не рекомендуется людям с подагрой или избыточным весом.