Исследования показывают, что недостаток фруктов и других полезных продуктов в рационе может сказаться на качестве и продолжительности сна. Ученые из США, анализируя данные опросов за период с 2011 по 2016 год, обнаружили, что люди, упускающие из рациона фрукты, овощи, бобы и цельнозерновые продукты, сталкиваются с более коротким сном, сообщает The Conversation.
Здоровое питание, особенно в стиле средиземноморской диеты, положительно влияет на качество сна. Рацион, богатый растительными продуктами, оливковым маслом, морепродуктами, а также включающий рыбу, молочные продукты, киви, ягоды, грецкие орехи и миндаль, бананы, способствует увеличению выработки мелатонина — важного регулятора циклов сна и бодрствования.
Кроме того, питательные вещества, такие как магний, витамин D, железо, жирные кислоты омега — 3 и марганец, оказывают благотворное воздействие на сон. Однако некоторые продукты, такие как насыщенные жиры в бургерах и обработанных продуктах, а также рафинированные углеводы, могут ухудшить качество сна.
Например, насыщенные жиры могут сократить важную фазу медленноволнового сна, а рафинированные углеводы из белого хлеба и макарон могут вызвать ночные пробуждения от голода. Алкоголь и кофеин также могут повлиять на сон, вызывая сокращение продолжительности быстрого сна и затрудняя засыпание.