Исследование, проведенное учеными из народной больницы Шаосин и одноименного университета в Китае, выявило потенциальные пользы употребления темного шоколада в снижении риска развития эссенциальной гипертензии. Результаты были опубликованы в Scientific Reports.
Источник изображения: pxhere
В рамках своей работы китайские исследователи использовали метод менделевской рандомизации для выявления причинно-следственной связи между употреблением темного шоколада и риском развития сердечно-сосудистых заболеваний. Этот способ базируется на анализе влияния генетических вариаций на конечный результат, такой как факторы риска различных заболеваний.
Исследователи начали с сбора данных о состоянии здоровья и биологических характеристиках 64 945 европейцев. Также были изучены их пищевые привычки. Затем проведен анализ, направленный на выявление связи между генетически предсказанным уровнем употребления темного шоколада и риском развития 12 сердечно-сосудистых заболеваний, таких как сердечная недостаточность, ишемическая болезнь сердца, инфаркт, фибрилляция предсердий, тромбоз вен, гипертония и инсульт.
Результаты исследования указывают на значительное снижение риска развития эссенциальной гипертензии при употреблении темного шоколада. Это заболевание характеризуется стойким повышением артериального давления без явных патологий в работе почек и других систем организма. На отличие от других форм гипертензии, таких как реноваскулярная или вторичная, эссенциальная гипертензия связана с проблемами сердца и отсутствием адекватного сосудистого тонуса. Важно отметить, что употребление темного шоколада не показало значительной связи с риском развития других сердечно-сосудистых заболеваний.
Вероятно, наличие в темном шоколаде флаванолов, растительных соединений, может оказывать положительное воздействие на эндотелий, улучшать эластичность сосудов и предотвращать слипание тромбоцитов путем увеличения выделения оксида азота.